Porkkana-makaronilaatikko

100g makaronia
300g porkkanaa
vettä, suolaa
25g voita tai margariinia
1 dl juustoraastetta
2 munaa
4 dl maitoa
suolaa, valkopippuria
korppujauhoa

Keitä makaronit suolavedessä. Kuori ja raasta porkkanat. Valuta makaronit. Sekoita makaronin ja porkkanaraasteen seoksen joukkoon suurin osa voista ja juustoraasteesta. Pane seos voideltuun vuokaan. Sekoita muna ja maito. Mausta munamaito suolalla ja pippu- rilla. Kaada munamaito makaroniseoksen päälle ja ripottele vuoan pin- nalle korppujauhoa ja juustoraastetta. Pane pinnalle vielä muutama voi- tai margariininokare ja kypsennä 200 asteessa n. 40 min. Laatikko on kevyt ja maukas lisäke porsaanliharuoille sekä karjalanpaistille.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!