Punajuurimureke

500g etikkapunajuurta
200g parsakaalia
1 iso sipuli
1-2 rkl voita tai ruokaöljyä
2 dl ranskankermaa
6 munaa
1½ tl suolaa
2-3 tl rakuunaa

Silppua sipuli ja pehmitä rasvassa. Keitä tai höyrytä parsakaali. Jauha punajuuret esim. monitoimikoneessa. Lisää sekaan kaikki ainekset yksi kerrallaan ja sekoita, kunnes saat tasaisen massan. Kaada seos voideltuun vuokaan ja peitä foliolla. Ja sitten uuniin 175 astetta n. 1½ tuntia. Kumoa vähän jäähtyneenä .Herkullista sellaisenaan sinapilla tai yrteillä maustetun kermaviilikastikkeen kanssa, kuumana tai kylmänä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!