Sitruunakiisseli

1 l. vettä, 2 dl sokeria, 4 rkl perunajauhoja, ripaus mineraalisuolaa, 2 munaa, 2 sitruunan raastettu kuori ja mehu.
- Sekoita kattilassa vesi, sokeri, perunajauhot, suola ja munat. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan huolellisesti hämmentäen. Anna kiisselin pulpahtaa pari kertaa. Lisää hyvin pestyjen sitruunoiden raastettu kuori sekä sitruunoista puristettu mehu. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoa kiisseli jäähtyneenä vaniljasokerilla maustetun kerma- tai kasvisrasvavaahdon kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!