Kesäinen feta-perunamunakas

4 annosta

6 - 8 (250 g) keitettyjä uusia perunoita
2 uutta sipulia varsineen
2 rkl Valio voita
1 prk (180 g) Valio feta kuutioita, HYLA
6 munaa
1 dl Valio maitoa
1/2 tl mustapippurirouhetta

Päälle
tomaatteja tai kirsikkatomaatteja
ruohosipulisilppua

Viipaloi perunat ja sipulit varsineen. Kuumenna voi pannulla ja paista peruna- ja sipuliviipaleita, kunnes sipuli hieman pehmenee. Valuta fetakuutiot ja lisää ne pannulle. Sekoita munat kulhossa haarukalla maidon kanssa ja kaada pannulle. Kypsennä munakas miedolla lämmöllä, kunnes se on kokonaan hyytynyt. Mausta mustapippurilla. Koristele tomaattiviipaleilla tai halkaistuilla kirsikkatomaateilla ja ruohosipulilla. Hienonna päälle runsaasti ruohosipulia. Tarjoa salaatin ja leivän kanssa.
VINKKI
Munakkaaseen voit vaihtoehtoisesti käyttää muitakin juustoja, esim.:
1 pussi (150 g) AURA murua TAI
1 pussi (150 g) Valio Mustaleima raastetta TAI
1 pussi (150 g) Valio emmental raastetta.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!