Marja-talkkunahyve

(4 annosta)

n. 3 dl mustikoita tai puolukoita
3/4 dl - 1 dl juoksevaa hunajaa tai sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 dl talkkunajauhoja
2 dl vispikermaa

Koristeeksi:
muutama mustikka tai puolukka
sitruunamelissan lehtiä

Survo marjat kulhon pohjassa. Lisää joukkoon hunaja tai sokeri ja vanilliinisokeri. Mustikoille riittää pienempi sokerimäärä (3/4 dl), kun taas happamat puolukat vaativat noin 1 dl:n. Lisää talkkunajauhot siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Vaahdota kerma ja lisää se varovasti joukkoon niin, että seoksesta tulee tasaista. Kaada tarjoilukulhoon tai annosmaljoihin. Koristele marjoilla ja sitruunamelissanlehdillä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!