Uunipuuro ja marjakeitto

(4-6 annosta)

2 dl puuroriisiä tai rikottuja ohrasuurimoita
1 tl suolaa
1,3 l täysmaitoa

marjakeitto:
1 l vettä
1 ps (200 g) marjoja
1-1,5 dl sokeria
2-3 rkl perunajauhoja

Kuumenna uuni 175 ºC. Mittaa huuhdotut riisit tai ohrasuurimot, suola ja maito uuninkestävään vuokaan. Kypsennä uunissa 1 tunti 30 minuuttia.

Marjakeitto: Mittaa vesi ja marjat kattilaan. Anna kiehua 10-15 minuuttia. Siivilöi marjojen kuoret pois ja kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja vesitilkkaan sekoitettu perunajauho. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä, kun keitos on pulpahtanut muutamia kertoja. Ripottele pinnalle sokeria, peitä kannella tai kelmulla ja jäähdytä kylmäksi. Tarjoa kuuman uunipuuron kanssa. Valmistusaika 90 minuuttia


Edelliselle sivulle! Etusivulle!