Kahden täytteen uuniperunat

(4 annosta)

4 isoa uuniperunaa (punainen pussi tai rosamunda)

Italialainen tonnikalatäyte:
1 tlk (185 g) tonnikalaa italialaisessa
maustekastikkeessa (Pirkka)
1/2 pientä sipulia
1 tomaatti
10 mustaa oliivia
10 vihreää oliivia
1/2 dl hienonnettua basilikaa

Chili-tonnikalatäyte:
1 tlk (185 g) tonnikalaa chilikastikkeessa (Pirkka)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 paprika

Koristeeksi:
persiljaa
Pese perunat huolellisesti ja pistele ne haarukalla. Kypsennä perunoita 200 asteessa noin tunti. (Puolikkaat perunat kypsyvät noin 45 minuutissa.) Valmista täytteet. Italialainen tonnikalatäyte: Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi tomaatti ja puolita oliivit. Sekoita kaikki täytteen ainekset tonnikalan joukkoon. Chili-tonnikalatäyte: Valuta tonnikalasta hieman öljyä pois. Sekoita tonnikala, tuorejuusto ja kuutioitu paprika keskenään. Koristele persiljalla. Leikkaa kypsiin perunoihin ristiviillos ja purista perunaa, niin että viillos aukeaa hieman. Tarjoa tonnikalatäytteiden kanssa.
vähälaktoosinen


Edelliselle sivulle! Etusivulle!