Kinkku-ananaspizza, pellillinen

Valkosipulin höystämä, muhevasti kinkulla ja ananaksella täytetty pizza saa veden kielelle. Valmista kerralla koko pellillinen ja nauti.

6 annosta
Pohja:
2 dl vettä
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
4 1/2-5 dl Pirkka-vehnäjauhoja

Täyte:
1 tlk (350 g) pastakastiketta (tomaatti-valkosipuli)
1 ps (230 g) Pirkka-pizzasuikaletta
vastajauhettua mustapippuria
1/2 ps (á 500 g) Pirkka emmental-mozzarella-juustoraastetta
1 tlk (227 g) ananaspaloja

Päälle:
2 tl Pirkka-pizzamaustetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola ja jauhot vatkaimella sekoittaen. Lisää loput jauhot käsin ja vaivaa taikina tasaiseksi. Jätä taikina mahdollisimman pehmeäksi.
Säädä uuni 225 asteeseen ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä kooltaan ainakin kaksinkertaiseksi. Taputtele taikina uunipellin kokoiseksi levyksi jauhotetulle leivinpaperille jauhoisin käsin.
Levitä pastakastike pohjalle tasaiseksi kerrokseksi ja jaa pizzasuikaleet pohjan päälle. Jauha päälle hiukan mustapippuria ja levitä juustoraaste täytteen päälle. Valuta liemi ananaspaloista ja jaa palat tasaisesti pizzalle. Paista pizzaa uunin alimmalla tasolla n. 15 minuuttia. Ripottele kuuman pizzan pintaan pizzamaustetta. Tarjoa tuoreista vihanneksista sekoitetun salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!