Uuniperunan täytteitä

4 annosta

Savuporotäyte
1 prk (200 g) Hovi kevyt yrtti-pippuria
1 rkl sinappia
1/2 rkl sitruunamehua
ripaus sokeria
50 g kylmäsavuporoa
1 dl hienonnettua persiljaa

Mätitäyte
1 prk (200 g) Hovi kevyt maustamatonta
2 rkl punasipulia hienonnettuna
2 rkl hienonnettua tilliä
1/2 rkl sitruunamehua
ripaus sokeria ja valkopippuria
50 g siian tai kirjolohen mätiä

Silli-munatäyte
1/2 - 1 matjessillifileetä
1 kovaksi keitetty muna
1 prk (200 g) Hovi kolme sipulia
2 rkl hienonnettua tilliä
1/2 rkl sitruunamehua
1/2 tl rouhittua rosépippuria

Valmista valitsemasi täyte. Savuporotäyte: sekoita Hoviin mausteet sekä hienonnettu kylmasavuporo ja persilja. Mätitäyte: sekoita Hoviin mausteet ja lopuksi varovasti mäti. Sillimunatäyte: leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi ja hienonna muna haarukalla. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Notkista täytteitä tarvittaessa maitotilkalla. Tarjoa uuniperunoiden kanssa tai leivän päällysteenä.
VINKKI Seokset sopivat myös voileipäkakkujen täytteiksi. Suurenna ohje nelinkertaiseksi, jos käytät sitä voileipäkakkuun. Koristele kakut ainesten mukaan.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!