Viipalekurkut

1 kg avomaan kurkkuja
piparjuurilastuja
mustaherukanlehtiä
tillin kukintoja

Mausteliemi:
6 dl vettä
2,5 dl väkiviinaetikkaa
1 ½ dl sokeria
2 rkl suolaa
1 tl kokonaisia valkopippureita
1 tl sinapinsiemeniä
½ - 1 tl kokonaisia neilikoita

Pese kurkut ja viipaloi ne.
Lado kurkkuviipaleet, piparjuurilastut, mustaherukanlehdet ja tillin kukinnot kerroksittain puhtaisiin tölkkeihin.
Kiehauta mausteliemi ja kaada liemi kurkkujen päälle.
Anna jäähtyä ja vie kylmään.
Saa maustua vähintään viikon jääkaapissa.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset ry


Edelliselle sivulle! Etusivulle!