Kanelinen punakaalipata

noin 1 kg punakaalia
1-2 sipulia
2-3 omenaa
öljyä
noin 2 dl omenamehua tai vettä
0,5-1 dl siirappia
1-2 rkl soijakastiketta
1-2 tl kanelia
muutama kierros valkopippuria myllystä
(suolaa)

Leikkaa punakaali viipaleiksi ja siitä edelleen poikittain paloiksi. Hienonna sipulit ja leikkaa omenat suurehkoiksi kuutioiksi. Hauduta punakaalia, sipulia ja omenia padassa tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon omenamehu, siirappi, soijakastike ja mausteet. Lisää suolaa vasta kypsymisen loppuvaiheessa, mikäli se on tarpeellista. Anna ruoan hautua kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 30-40 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
Tämän ruokaohjeen on laatinut Kaarina Roininen

Lähde: www.finfood.fi/keittokirja


Edelliselle sivulle! Etusivulle!