Kasvisriisi kalkkunalle

1 rkl rypsiöljyä
2 dl porkkana-, lanttu- ja sipulisuikaleita
1 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä
4 1/2 - 5 dl vettä
1 tl rakuunaa
suolaa

Riisi turpoaa kolminkertaiseksi. Näin sinun on helppo arvioida syötävä määrä. Kasvikset antavat kivan lisämaun riisille. Varsinkin lantun makeus on hurmaava. Tämän lisäkkeen voit valmistaa kahdella eri tavalla. Voit laittaa kaikki raaka-aineet kattilaan ja kannen päälle. Lieden voit sammuttaa kymmenen minuutin kuluttua. Riisi on valmista, kun veden kiehahtamisesta on kulunut 20 minuuttia. Riisi hautuu kypsäksi, jos et avaa tarpeettomasti kattilan kantta. Jos kypsennät kasviksia ennen riisin lisäämistä, saat lisämakua kasvisriisiin. Muuten valmistusaika on sama.

Ohje:Jaakko ja Petri Kolmonen

Lähde: www.finfood.fi/keittokirja


Edelliselle sivulle! Etusivulle!