Sipulimarmeladi

3 rkl öljyä
1 l punasipulia viipaleina
20 ruokosokeripalaa
4 rkl punaviinietikkaa
suolaa
2 dl punaviiniä
1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna

Kuullota punasipuliviipaleet öljyssä. Lisää sokeripalat ja anna niiden hiljalleen sulaa sipulin joukkoon.
Lisää punaviinietikka, suola sekä punaviini.
Hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia kunnes seos on kiinteää.
Mausta marmeladi lopuksi tuoreella hienonnetulla timjamilla.

Lähde:www.kasvikset.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!