Paprika-mangosalsa

4-6:lle

2 keltaista paprikaa
1 prk (425/225g) sokeriliemeen säilöttyä mangoa tai 2 tuoretta kypsää mangoa ilman kiveä
0,5-1 punainen chili
4 kevätsipulia
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 rkl soijaa
1 rkl fariinisokeria
1,5 rkl seesamiöljyä
0,5 dl silputtua tuoretta korianteria
ripaus suolaa

Pilko pestyt paprikat, valutettu mango ja chili pieniksi kuutioiksi.
Viipaloi kevätsipuli ohueksi.
Sekoita keskenään loput ainekset ja lisää salsan sekaan.
Anna maustua viileässä noin tunnin ajan ennen tarjoilua.
Sopii hyvin esim. paistetun kanan lisäkkeeksi.

Lähde: www.kasvikset.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!