Muurinpohjaletut

3 kananmunaa
1 l maitoa
2 dl ohrajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ dl sokeria
½ dl voisulaa tai juoksevaa margariinia

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää noin puolet maidosta, jauhot ja sokeri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää loput maidosta ja voisula. Anna taikinan turvota vähintään tunti. Kuumenna muurikkapannu ja voitele öljytyllä paperilla. Kaada lettutaikinaa pannun reunoilta sisäänpäin, jotta letuista tulisi ohuita ja pitsireunaisia. Tarjoa tuoreista mansikoista tehdyn soseen ja jäätelön kanssa.

Wurstitäyte letuille

200 g meetvurstia tai maustettua makkaraa
1 omena
1,5 dl silputtua purjosipulia, kevätsipulia tai ruohosipulia
200 g valkosipulituorejuustoa
mustapippuria

Paloittele meetvursti, purjo ja raasta omena. Sekoita ainekset keskenään ja mausta mustapippurilla.

Kurkku-porkkanaletut
3 kananmunaa
5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
½ dl ohrajauhoja
3 rkl juoksevaa margariinia
3 raastettua porkkanaa
n. 10 cm pala kurkkua raastettuna
1 tl yrttisuolaa
1 dl pakastepinaattia, ryöpättyjä nokkosia tai voikukanlehtiä

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito. Lisää porkkana- ja kurkkuraasteet ja pinaatti. Sekoita muut aineet taikinaan. Paista pannulla pikkulettusia.

Ohjeet: Finfood Kananmunatiedotus


Edelliselle sivulle! Etusivulle!